masak lemak cili padi

semalam buka puasa masak simple2 je,

since idzuan suka makan pedas, aku masak lemak cili padi ayam versi negeri sembilan

langsung xguna bawang ngan minyak, senang sesangat

gambar xde eh, sori, kalo ada pun, xlawa la, aku ni bukan pentingkan presentation, yang penting boleh ngap, hee

Resepi dari Little Parlour

Bahan-bahan:
Ayam-buang kulit kecuali ayam kampung
Santan
Cili Padi-blend
Kunyit hidup-blend
Daun kunyit(aku xletak sebab xde)
Serai-diketuk
Asam keping
Garam

Cara memasak:
Toskan ayam yang dah dicuci untuk mengeluarkan lebihan air. Gaulkan ayam bersama serai, cili padi dan kunyit hidup yang dah diblend di dalam kuali diatas api perlahan. Tujuannya untuk mengeringkan air ayam. Bila air ayam dah kering, boleh la masukkan santan cair. Bila ayam dah kecut/masak dan santan dah mendidih masukkan asam keping, santan pekat, dan garam. Bila mendidih sekali lagi, boleh letak daun kunyit dan tutup api. Siap.

simple kan, sap sap soi je, oh, kat rumah kitorang memang pesen masak 1 lauk je. 1 sebab idzuan xkisah, 1 lagi sebab macam la aku rajin sangat, haha, kalau 2 ke paling banyak pun 3, kira meriah sangat la tu;p